Blog

Zazwyczaj makarony u mnie robi się jedną ręką 🙂 a kotleciki z kaszy kuskus z papryką i oliwkami też dasz radę. To bardzo szybki i łatwy do zrobienia obiad ..hmm.. albo kolacja?

Kotleciki z kaszy kuskus z papryką i oliwkami – Składniki:

140g kaszy kuskus (niecała szklanka) + wrzątek

1 łyżka oliwy z oliwek

40g mąki (u mnie 2 łyżki pszennej i 2 łyżki pełnoziarnistej)

kilka oliwek

¼ małej papryki

pól małej czerwonej cebuli (opcjonalnie)

koperek/szczypiorek

jajko

sól, pieprz

Przygotowanie:

Kuskus zalewamy wrzątkiem, ok 2 cm więcej wody niż kaszy. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Kroimy w tym czasie oliwki, paprykę i cebulę. Mieszamy wszystkie składniki. Po zrobieniu kotletów dla Lilki dodałam sól i pieprz. Rozgrzewamy patelnię i smażymy na małym ogniu. Usmażyłam dla Lilki, przetarłam ręcznikiem z olejem. Z przepisu wychodzi 18 sztuk. Polecam z jogurtem, albo sosem czosnkowym.

Ania radzi:

Bardzo tutaj pasuje starta na drobnych oczkach cukinia i marchewka, ale u mnie za dużo przepisów z tymi warzywami, a chce, żeby Lila próbowała innych smaków. W tym połączeniu polecam ulubiony makaron Lilki.

Możesz też dosypać mieszanki z zamrażarki marchewka&groszek, wtedy na pewno zrobisz ten obiad jedną ręką 🙂

Oliwki można podawać niemowlakom, ale w małych ilościach (zawierają sól) i naprzemiennie z innymi produktami, które je zawierają. Przed pokrojeniem opłucz je pod bieżącą wodą.

Kuskus powinien wchłonąć całą wodę i być miękki.

Mąki, które można użyć: kukurydziana, orkiszowa jasna, żytnia, z ciecierzycy, z groszku.

Wyjdą bez jajka, proponuję dodać rozgniecionego ziemniaka (i już mamy jedno warzywo :))

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥