Stosuję zasadę „zerowaste” , staram się wszystko przerabiać i tak powstały gofry z ugotowanych ziemniaków, które zostały po obiedzie 🙂
Składniki:
2 średnie ugotowane ziemniaki
1 jajko
50g mąki orkiszowej
ząbek czosnku
40 ml mleka*
pól łyżeczki proszku do pieczenia
sól, pieprz**
Przygotowanie:
Blendujemy jajko z czosnkiem, dodajemy mąkę, proszek, mleko i ponownie blendujemy. Na koniec dodajemy rozgniecione widelcem ziemniaki i mieszamy. Smażymy na dobrze rozgrzanej gofrownicy.
*przy alergii na BMK zamień mleko na napój roślinny
**Usmażyłam małe gofry dla Lilki i dodałam do swojej porcji sól i pieprz. Z przepisu wychodzą 3 gofry.
Spróbuj wersji szpinakowej, którą możesz jeść na słodko jak i na wytrawnie 🙂
Ania radzi:
Robiąc obiad z ziemniakami ugotuj więcej, następnego dnia możesz zrobić knedle z owocami, albo pokrój i zrób omleta na śniadanie z dodatkiem papryki i cebuli.
Możesz zamienić mąkę orkiszową na pszenną.
Dodaj swoje ulubione przyprawy (mi wystarczył czosnek).
Do gofrów jako dodatek polecam sos czosnkowy.
Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.
Dziękuję ♥
Pycha 😊