Blog

Ojj idzie lato, jak już mi się chce jagodzianek, tylko nigdy nie chce mi się robić tych bułeczek, więc zrobiłam sobie omlet jak Jagodzianka.

A jak u Was? Też kochacie i nie chce Wam się robić? Możesz też skorzystać z przepisu na szybkie kokosowe Jagodzianki.

Psst.. On jest przeeepyszny, nie rób go jak jesteś sam/a w domu, bo zjesz cały 🙈😅.

Omlet Jagodzianka – Składniki:

3 jajka

100ml mleka/napoju roślinnego

80g mąki pszennej/orkiszowej jasnej (8 łyżek)

2 łyżki erytrolu opcjonalnie

szczypta soli opcjonalne

Środek:

120g twarogu z wiaderka/twarogu trójkąt /kremowego serka/mascarpone /Philadelphii

2 łyżki jogurtu lub gęstej śmietany (przy rzadkim twarogu pomiń)

czubata łyżka budyniu

jagody (dałam mrożone)

Przygotowanie:

Mleko wyjmujemy wcześniej, a jajka wkładamy do ciepłej wody.

Żółtka oddzielamy od białek i miksujemy z mlekiem i mąką. Dodajemy ubite białka (możesz dodać szczyptę soli przy ubijaniu) delikatnie mieszając. Wykładamy masę z twarogu na środek, a na to sypiemy jagody.

Formę przetarłam ręcznikiem z masłem. Piekłam w 180 st. 20 min. a potem przełączyłam na 165 st. 15 minut, bo mi się za bardzo spiekał. Możesz spróbować piec po prostu w 170 st. do suchego patyczka.

Smakuje jak jest ciepły, chociaż nie wiem, jak smakuje zimny 😁. Porcja dla mamy i dziecka (?).

Posypałam oszukanym cukrem pudrem, czyli mlekiem w proszku.

Ania radzi:

Dla niemowlaka zrezygnuj z erytrolu, czy innego słodzidła. Możesz górę na swojej części posypać erytrolem, cukrem waniliowym, ewentualnie po upieczeniu polać syropem klonowym, miodem.

Przy alergii BMK zrezygnuj z twarogu. Możesz spróbować dać budyń i na to owoce.

Jajka muszą mieć temp. pokojową, dlatego bezpiecznie włożyć je do ciepłej wody.

Ten przepis to po prostu omlet cesarski, który większość z Was zna. Także możesz go zrobić na patelni, ale polecam tą wersję też spróbować.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥