Blog

Pieczone placki ziemniaczane na pewno znacie, a kto spróbuje wersji z kalarepą i jabłkiem? 😛 Pieczone, specjalnie dla maluszków 😊

Pieczone placki ziemniaczane z kalarepą i jabłkiem – Składniki:

4 średnie ziemniaki

1 kalarepa

pół małego jabłka (łącznie składniki po obraniu 480g)

1 jajko

ząbek czosnku

15g mąki ziemniaczanej (1 czubata łyżka)

10g mąki pszennej* (1 łyżka)

pół cebuli

sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki ścieramy na średnich oczkach (ja starłam na małych, bo nie mam). Odstawiamy (patrz zdjęcie), albo kładziemy na sitko. W tym czasie ścieramy kalarepę, kroimy cebulę i przeciskamy czosnek. Odsączamy wodę z ziemniaków (nie wyciskamy maksymalnie, trochę mokre muszą być), dodajemy pozostałe składniki. Nagrzewamy piekarnik do 200 st. i pieczemy ok. 20-25 minut. Ja po 15 minutach włączyłam termoobieg. Możemy kłaść łyżką na papier do pieczenia, albo uformować w dłoni. Zrobiłam dla Lilki placki i swoje dosoliłam. Porcja dla mamy i dziecka. Podałam z jogurtem wymieszanym ze startym ogórkiem i szczypiorkiem.

Ania radzi:

Możesz pominąć jabłko i kalarepę i dać więcej ziemniaków.

Do placków możesz dodać pokrojony koperek albo szczypiorek.

*Każde ziemniaki „potrzebują” innej ilości mąki, możesz dodać jeszcze jedną łyżkę mąki pszennej.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥