Blog

Kotlety z czerwonej fasoli są świetną opcją na obiad, a możesz też wykorzystać je do domowych wege burgerów 😊 Zrób do nich koniecznie domowe bułeczki 😛

Kotlety z czerwonej fasoli – Składniki:

puszka czerwonej fasoli

5 pieczarek

1 cebula

kawałek papryki (1/4 małej)

ząbek czosnku

3 łyżki bułki tartej

łyżka oleju rzepakowego/oliwy z oliwek

przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, kmin rzymski, pieprz, koperek suszony

Przygotowanie:

Paprykę, cebulę i pieczarki drobno kroimy i podsmażamy chwilę na patelni, na koniec dorzucamy pokrojony czosnek. W tym czasie odcedzamy i przepłukujemy fasolę. Blendujemy i dodajemy przyprawy, bułkę tartą i podsmażone warzywa. Formujemy kotleciki, obtaczając delikatnie w bułce tartej.

Możesz smażyć na beztłuszczowej patelni lub upiec w piekarniku 180 st. góra-dół 30 min. (po 15 minutach przekręcić na drugą stronę). Z przepisu wyszło 5 większych i dwa mniejsze kotlety. Wersję dla dorosłych posoliłam. Podałam z kaszą orkiszową, pomidorem z cebulką i oliwą.

Ania radzi:

Warzywa dałam takie jakie miałam w lodówce, pasować też będzie starta marchewka i parmezan.

Jeśli nie używałaś/eś nigdy kminu rzymskiego możesz połowę zrobić z tą przyprawą, ma specyficzny smak.

Strączki możesz podawać od początku rozszerzania diety.

Przed rokiem nie przesadzaj z ilością ostrej papryki 😉

Polecam inne pyszności z czerwoną fasolą.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥