Miałam ochotę na jakąś zapiekankę, ale makarony jemy ostatnio za często, więc wpadłam na pomysł, że będzie kasza gryczana zapiekana z brokułem i kalafiorem.
Kasza gryczana zapiekana z brokułem i kalafiorem – Składniki:
100g kaszy gryczanej prażonej
kilka różyczek brokuła i kalafiora
2 łyżki czosnku staropolskiego/1 ząbek czosnku
100g jogurtu naturalnego/wege/śmietanki 30%
1 jajko
2 łyżki parmezanu
sól, pieprz*
szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
Kaszę i warzywa gotujemy (krócej niż na opakowaniach). Jajko miksujemy z jogurtem/śmietanką, przyprawami, parmezanem. Wykładamy do naczynia kaszę, na to układamy warzywa i polewamy jogurtem. Do swojej porcji dodaję sól i pieprz*. Pieczemy w 180stopniach ok 30minut bez termoobiegu. Wyjmujemy i posypujemy szczypiorkiem, albo pietruszką.
Ania radzi:
Możesz dodać do zapiekanki kurczaka, albo inne mięso.
Zamiast parmezanu może być ser żółty.
Polecam przyprawę czosnek staropolski.
Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.
Dziękuję ♥
Czy z kaszy gryczanej białej tez wyjdzie ?