Blog

Babeczki pomidorowe które możesz zrobić z dowolnymi warzywami. Możesz też zrobić z tego omlet, albo placuszki. Pamiętaj, żeby czytać przepisy do końca 😊 Zawsze staram się podpowiedzieć co możesz zamienić, albo w jaki inny sposób przygotować to danie przy alergii.

Babeczki pomidorowe z warzywami – Składniki:

pół puszki pomidorów

70g mąki pszennej (7 łyżek)

50g płatków owsianych/mąki owsianej (5 łyżek)

1 jajko

1 ząbek czosnku

4 łyżki oleju/oliwy z oliwek

4 pieczarki

3 plastry sera

kawałek cebuli

pół łyżeczki proszku do pieczenia

suszona bazylia

sól, pieprz

nasiona do posypania opcjonalnie

Przygotowanie:

Pomidory, czosnek, jajko i olej blendujemy. Dodajemy mąki, przyprawy, na koniec drobno pokrojone warzywa i mieszamy. Masa wychodzi dość gęsta. Nakładamy do foremek posypując czarnuszką, sezamem lub słonecznikiem. Pieczemy w 180 stopniach 27-30 minut. Z przepisu wyszło 6 sztuk.

Ania radzi:

Możesz dodać paprykę, oliwki, cukinię, ser feta, suszone pomidory.

Dodaj jedno jajko więcej i usmaż omleta lub placuszki 😊 Omleta smażymy pod przykryciem min 15 min z jednej strony.

Odłóż porcję dla Maluszka i do reszty dodaj sól. Dla dorosłych polecam dodać ostrej papryki lub pieprzu cayenne.

Zrób z podwójnej porcji, albo resztę pomidorów wykorzystaj do Szakszuki.

Zamiast pomidorów w puszce mogą być świeże, albo passata.

Przy alergii na BJ możesz spróbować zastąpić jajko czubata łyżką siemienia lnianego + woda, albo puree z dyni.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥