Blog

Przepyszny schab duszony w kapuście kiszonej! I do tego mega łatwy do zrobienia dla każdego!

Skusisz się? Na co czekasz?

Schab duszony w kapuście kiszonej – Składniki:

400g schabu

300g kiszonej kapusty

250ml passaty

3 liście laurowe, przyprawa do wieprzowiny, papryka słodka, kminek, sól, pieprz

+ do smażenia masło ghee, klarowane, smalec czy co tam chcesz…

Przygotowanie:

Schab rozbijamy i podsmażamy z dwóch stron. Dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną, przyprawy, zalewamy wodą do połowy i dusimy ok. godz. pod przykryciem. Po tym czasie woda powinna odparować, a schab już powinien być miękki. Dodajemy passate, mieszamy i dusimy jeszcze 15 min.

Wyszło 5 porcji. Pasują tutaj buraczki i kasza gryczana/jęczmienna lub ziemniaczki.

Ania radzi:

W trakcie duszenia sprawdź czy nie trzeba podlać wodą.

Jeśli nie masz przyprawy do wieprzowiny dodaj więcej papryki słodkiej i czosnek.

A może spróbujesz duszony schab w sosie śliwkowym.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥