Blog

Kotlety pieczone z buraka są smaczne, zdrowe i tanie, też lubicie takie dania? O tym, że szybko się je robi nie muszę chyba wspominać 😉

Składniki:

150g buraków ugotowanych (u mnie kupione z Lidla-2 szt)

1 jajko

ząbek czosnku

¼ małej cebuli

10g zmielonych ziaren słonecznika

40g mąki gryczanej/pszennej/orkiszowej jasnej

natka pietruszki (suszona albo świeża)

sól, pieprz*

Przygotowanie:

Buraki ścieramy na grubych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę drobno kroimy, dodajemy resztę składników i mieszamy. Placki układamy na papierze do pieczenia. Możemy łyżką nadać kształt. Pieczemy ok 30 minut na środkowej półce bez termoobiegu w 180 stopniach. Z przepisu wyszły 3 kotlety mniejsze i 3 większe dla mamy 🙂 Podałam z serkiem śmietankowym i koperkiem.

*Zrobiłam kotleciki dla Lilki i dodałam do swojej części sól i pieprz.

Ania radzi:

Placki możesz usmażyć na patelni.

Ziarna słonecznika możesz zastąpić innymi pestkami, albo pominąć dodając więcej mąki.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥