Blog

Zapiekanka z ziemniaków i cukinii z parmezanem to szybka propozycja na obiad 😉

Składniki:

200g ziemniaków (4szt)

60g cukinii (pół cukinii)

2 jajka

50ml śmietanki 30%

50ml mleka

ząbek czosnku

3 łyżki parmezanu

Przygotowanie:

Ziemniaki ścieramy z cukinią na grubych oczkach wcześniej, żeby puściły wodę. Blendujemy jajka z mlekiem, śmietanką i czosnkiem, dodajemy parmezan i mieszamy. Odlewamy wodę z ziemniaków i cukinii i mieszamy z masą jajeczną. Pieczemy 40-45min 180 st. Porcja dla mamy i dziecka. Do swojej porcji dodałam sól i pieprz. Posypałam pietruszką.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥