Blog

Placuszki z cukinii i szpinaku

You are currently viewing Placuszki z cukinii i szpinaku

Placuszki z cukinii i szpinaku są bardzo delikatne i pyszne. Możecie zrobić z samej cukinii 😉

Składniki:

100g kaszy jaglanej

300g cukinii (1 duża)

30g szpinaku (garść)

60g bułki tartej (6 łyżek) *

2 jajka

2 ząbki czosnku

sól, pieprz dla starszych

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną przepłukać kilka razy pod bieżącą wodą, żeby pozbyć się goryczki. Zalać wodą (ok 450ml) i gotować 20 minut. Cukinię zetrzeć na grubych oczkach (ścieram rano, żeby puściła wodę), szpinak drobno pokroić i wymieszać z pozostałymi składnikami ręcznie albo mikserem. Formować placki i smażyć na średnim ogniu pod przykryciem.

*ilość bułki tartej zależy od tego ile wody było w cukinii, w razie potrzeby dodać więcej.

Jeżeli ten przepis Ci się spodobał, będzie mi miło jak postawisz mi wirtualną kawę.

Dziękuję ♥

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Tagi: , , , , , , ,
Subskrybuj
Powiadom o
guest

10 komentarzy
Najnowsze
Najstarsze Najczęściej oceniane
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Agnieszka

A czy blenować to wszystko? A czy 100g kaszy suchej czy już ugotowanej? Pozdrawiam ☺️

0
Odpowiedz
Ania

Kaszy suchej , czyli torebka , a mieszamy ręcznie , albo mikserem jak w przepisie 🙃🙂🙂

0
Odpowiedz
Anna

Czy mozna czymś zamienić bułkę tarta?

0
Odpowiedz
Ania

Może być kasza manna, albo mąka np orkiszowa jasna, pszenna, kukurydziana. Nie podam dokładnych proporcji, ale też ok 60g.

0
Odpowiedz
Kasia

Jakaś sugestia co można dac zamiast jajka? Siemie lniane?

0
Odpowiedz
Ania

Tak, próbowałam już wielu przepisów z zastąpieniem jajka i siemię super się sprawdza. 1 jajko to jedna łyżka zmielonego siemienia lnianego. Jak wyjdzie to proszę dać znać 😉

-1
Odpowiedz
Agnieszka

Stosujesz jakiś tłuszcz do smażenia? Jaki jest powód smażenia pod przykryciem?

1
Odpowiedz
Ania

Dla córki smażę bez tłuszczu, a dla siebie na oleju rzepakowym. Pod przykryciem placuszki są delikatniejsze, możesz smażyć bez 😉

0
Odpowiedz
Kasia

Moje sie rozlatuja i nie da sie usmazyc bez tluszczu i nawet na tluszczu tak samo;(

1
Odpowiedz
Ania

Kasiu w przepisie jest informacja „ilość bułki tartej zależy od tego ile wody było w cukinii, w razie potrzeby dodać więcej”, więc jeśli nie jesteś w stanie uformować placka w dłoni, bo wszystko się rozsypuje to dałaś za mało bułki tartej. Nie jestem w stanie ocenić ile wody puściła cukinia i ile odsączyłaś z tego. Spróbuj może nast razem zetrzeć wcześniej,albo dać więcej bułki tartej.

0
Odpowiedz